「本場ベトナムで、美味しいバインミーが食べたい！」
ベトナムには、バインミーのお店が数多く存在。少し歩けば道端のバインミースタンドに遭遇します。
でもやっぱり、せっかくなら「美味しくて人気のバインミーが食べたい！」と思いますよね。
今回は、ベトナムの中でもバインミーの本場と言われるホイアンにある、人気のバインミー店を3店舗をご紹介します！
バインミーとは？
バインミーとは、かつてベトナムがフランスの植民地だった時代に普及した、ベトナム風サンドイッチ。
パンは「フランスパン」を使うのが特徴で、具材にはお肉やパクチー、パテ、パパイヤサラダ、きゅうりなどアジアチックな食材を使った、まさに「洋 × エスニック」な料理。
ベトナムでバインミーは本当に安く、100円以下〜200円前後（10,000 ~ 40,000ドンくらい）で買うことができます！
No.1｜圧倒的な人気を誇る！Banh Mi Phuong (バインミーフォン)
Banh Mi Phuong (バインミーフォン)は、ホイアンのグルメといえば必ずヒットするであろうお店。
外国人にもローカルの人にも大人気、客足の絶えないバインミー店です！
テイクアウトだけでなく、店内に座って食べることができます。
持ち帰りやデリバリーの注文が多いので、お昼時でも座ることができました！
「何人？」と聞かれて「日本人！」と言うと、
・No.3のBánh mì thập cẩm（ミックス）と
・No.5のBánh Mì Thịt Nướng（炭火焼肉）が人気だよーと言われます。
メニューにも、
The best Vietnamese banh sandwich in the world is in Hoi An
—世界最高のベトナムサンドイッチはホイアンにある。
と書かれています！
今回はNo.3のBánh mì thập cẩm（Mix / ミックス）と、
暑かったのでレモンジュースも一緒に注文しました！
パンは硬めで、炭火の分厚い焼き肉と、甘めの味付けがクセになります。。めっちゃ美味しい。。。！
1週間であと3回は食べよう。と思いました（笑）大満足！
メニューと価格は以下の通りです。
| メニュー | 価格 |
|---|---|
| 3. Bánh mì thập cẩm（Mix / ミックス） | 30.000đ + （約175円） |
| 4. Bánh mì fomat và hành tây（Cheese and onion / チーズ&オニオン） | 15.000đ + （約87円） |
| 5. Bánh mì thịt nướng（Grilled Meat / 炭火焼肉） | 30.000đ + （約175円） |
| 6. Bánh mì xúc xích nướng（Grilled sausage / グリルソーセージ） | 30.000đ + （約175円） |
| 7. Op la（Omelet / オムレツ） | 15.000đ + （約87円） |
| 8. Bánh mì gà với cheese và salad（Chicken & cheese & Salad / チキン & チーズ & サラダ） | 30.000đ + （約175円） |
| 9. Bánh mì đà điểu（Ostrich / ダチョウ） | 30.000đ + （約175円） |
| 10. Bánh mì thịt bò cuộn phô mai（Beef & Cheese / 牛肉&チーズ） | 30.000đ + （約175円） |
| 11. Bánh mì thịt xông khói（Bacon / ベーコン） | 30.000đ + （約175円） |
| 12. Bánh mì thịt bò với trứng（Beef & Egg / 牛肉&卵） | 30.000đ + （約175円） |
| 13. Bánh mì thịt heo quay（Roasted pork / ローストポーク） | 30.000đ + （約175円） |
| 15. Bình mà cả ng（Tuna / ツナ） | 30.000đ + （約175円） |
| 16. Bánh mì chay (Tofu & Avocado / 豆腐 & アボカド) | 30.000đ + （約175円） |
他にもこのお店には、まさかのハンバーガーやピザ、サラダ等もあるので色々と楽しめます。
（チキンサラダはベトナム風でレタス、オニオン、ミント、ピーナッツやフライドオニオン等が入っていて美味しかったです！！！）
こちらのお店はザ・中心地の旧市街に位置しているので、観光の途中に最も寄りやすいです。
Googleのレビューは星4.3（8,885件）
レビュー件数の多さが人気度を物語ります。そしてこの得点は凄い！
No.2｜ローカルベトナム人激推し！Banh Mi Sum（バインミーサム）
ホテルのフロントのお姉さん（ローカルベトナム人）が「個人的に1番美味しい」と言うお店。
ちょっとココはお姉さんの言う通り、当たりです。かなりおすすめしたい場所。
こんな感じで構えたお店です。奥に席はなさそう。
目の前は道路で、確かにローカルの人が訪れる穴場感があります！
＊隣には「Banh Mi Sai Gon（「バインミーサイゴン」）という似たお店もあって、こちらも美味しそうだったので食べた方は是非感想を教えてください！
右上にある炭火焼きポークが絶対に美味い。
奥ではスムージーを作ってくれています。バスケットには大量のフランスパン。
5分ほどで出来上がりました！持って帰ってホテルで頂きます！
さっきの右上の豚肉をしっかりゲットしました。お味は…
…..美味しすぎる！
久しぶりに食べるソフト目なフランスパンと、卵と豚肉、甘辛い挽肉の相性が最高。
安心する味です。あと5回は食べたい！
＊ちなみにマンゴースムージーは普通でした。マンゴーがまだ若くて、繊維質な感じでした！
メニューと価格は以下の通りです。
| メニュー | 価格 |
|---|---|
| BBO PORK + CHICKEN | 30,000đ + （約175円） |
| BREAD MIXED | 30,000đ + （約175円） |
| BREAD SAUSAGE | 25,000đ + （約150円） |
| BACON | 30,000đ + （約175円） |
| BEEF WITH EGGS | 30,000đ + （約175円） |
| ★ BREAD WITH GRILED PORK | 30,000đ + （約175円） |
| BEEF AND PHOMAT | 30,000đ + （約175円） |
Googleのレビューは星 4.7（191件）
レビュー数は少ないですが、星は3つの中で1番高く、まさに穴場ですね！
No.3｜ここも外したくない！Madam Khanh（マダムハン）
Madam Khanh（マダムハン）は、トリップアドバイザーで「Best Banh Mi!!（ベストバインミー！）」とのレビューも相次ぐ人気店。
実はここも、ホテルのフロントのお姉さんに教えてもらいました。
今回は東南アジア大手のデリバリーアプリ「Grab」で、ホテルから注文。
袋が可愛いです。コレクションしたくなりますね。
今回も「Bánh mì thập cẩm（Mix – ミックス）」を注文。
大体どこもメニュー内容は似ていますが、入っているものやソースの味付けが若干違います。
ここのMixには卵も入っていました！
「美味しい！」
パンは硬め、お肉の味付けがミートソースのようにしっかりしていて、いい味を出しています。
| メニュー | 価格 |
|---|---|
| Bánh mì thập cẩm（Mix / ミックス） | 35,000đ + （約200円） |
| Bánh Mì Thịt Nướng（Grilled Meat / 炭火焼肉） | 35,000đ + （約200円） |
| Bánh mì thịt heo（Pork / 豚肉） | 30,000đ + （約175円） |
| Bánh mì gà（Chicken / 鶏肉） | 35,000đ + （約200円） |
| Bánh mì trứng chiên（Fried egg / 目玉焼き） | 30,000đ + （約175円） |
| Bánh mì chay（Vegetarian / ベジタリアン） | 25,000đ + （約150円） |
Googleのレビューは星4.6（4,052件）
レビュー件数は半分ではあるものの、あのBanh Mi Phuong (バインミーフォン)よりも高得点でした！
有名店だけじゃない！旅では色んなバインミーを食べ比べてみて！
今回は、本場ベトナム・ホイアンの美味しいバインミー店を3店舗ご紹介しました！
個人的にはNo.1とNo.2が、他と比べても印象的な美味しさでした。
どれもホイアンの旧市街付近にあるので、近くを訪れた際は是非足を運んでみてくださいね。
ベトナムにはそこら中に「バインミー店」が存在します。
ホテルの近くや行き先などで、様々なバインミー店を巡って
自分だけの「お気に入り店舗」を探してみるのも楽しいかもしれません。
皆様のベトナム（ホイアン）旅行が、良い時間になりますように！
