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チェンマイで、美味しいカオマンガイを教えて!
![もえこ](https://moe-nomad.com/wp-content/uploads/2022/10/IMG_9658-1.jpg)
いいよ!
(カオマンガイ好きの皆さん……聞こえますか…….見つけました…..骨なしでこの厚さ……..他とひと味違う……..プリプリのチキン…….知る人ぞ知る….隠れ家店….スモールサイズでこの分量……)世界中のカオマンガイ好き、タイ料理好き、鶏肉好きは、5月のチェンマイノマド合宿に集合🐔 pic.twitter.com/r1RPUjSAMB
— もえこ@チェンマイ🇹🇭 東南アジアでノマド生活 (@moeko_nomad) February 22, 2023
私は普段、東南アジアでノマド生活をしていて、今はチェンマイに沈没中です。
これまで約1年近くチェンマイに滞在し、様々なグルメを巡ってきた私が、「チェンマイでおすすめのカオマンガイ店」をご紹介します!
カオマンガイって?
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カオマンガイは、タイの代表的な料理のひとつ。ご飯に鶏肉をのせ、スープを添えた、一見シンプルな料理です。
ですが、鶏肉は煮込んだり蒸したりすることで、柔らかくジューシーに仕上がっています。ニンニクや生姜の聞いたソースとの相性も絶妙です…!
また、ご飯は鶏肉と一緒に炊いているので、旨味がしっかりと染み込んでいます。
出汁の効いたスープも相性抜群。
屋台などで手軽に食べることができ、タイ国内ではもちろん、世界中から人気を浴びるローカルフードです。
![もえこ](https://moe-nomad.com/wp-content/uploads/2022/10/IMG_9658-1.jpg)
カオマンガイしか勝たん!🐔
チェンマイでおすすめのカオマンガイ店①『Dan Chicken Rice』
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天国ですか…..これは絶対に…..教えたくない….. 11時40分にはもう売り切れた…….チェンマイの…..中心から離れた場所…..2022年ミシュラン獲得…..カオマンガイ店………
— もえこ@チェンマイ🇹🇭 東南アジアでノマド生活 (@moeko_nomad) January 2, 2023
出汁の染み込んだお米としっとりお肉、絶品ソースとの相性が良すぎて飛びました。1皿132円で本当にいいんですか🥹 pic.twitter.com/OtLD19JVLC
12時前後に売り切れてしまう、地元民に人気のミシュラン獲得店。
これで1皿まさかの35Bと、破格です。
![](https://moe-nomad.com/wp-content/uploads/2023/02/1B7DC743-FF71-4289-BC2F-A0CECEDB8C97_1_105_c.jpeg)
札を取って、順番に注文する形式です。この日も大混雑で、注文するまでにも時間がかかりました。
![もえこ](https://moe-nomad.com/wp-content/uploads/2022/10/IMG_9658-1.jpg)
売り切れないかとハラハラ!
完全ローカルなので、英語があまり通じないかもしれません。
「カオマンガイ」と「ヌーン」(1つ)「ソーン」(2つ)辺りを頑張って伝えれば、きっと大丈夫です!
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しっとりとした鶏肉と、出汁の聞いたご飯、そしてこのタレとの相性が抜群!
![もえこ](https://moe-nomad.com/wp-content/uploads/2022/10/IMG_9658-1.jpg)
全体の相性が絶妙すぎる…!
ココは是非おすすめしたい店舗です。
中心から少し離れるので、アクセスにはタクシーアプリなどがおすすめです!
チェンマイでおすすめのカオマンガイ店②『Koyi Chicken Rice』
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![](https://moe-nomad.com/wp-content/uploads/2023/02/98A6CF9C-E038-4B7F-9169-0EBE6AF09791_1_105_c.jpeg)
聞こえますか……カオマンガイ好きの皆さん……やっと来られました……タイ、チェンマイの………ニマンヘミン少し南にある………ミシュラン3年連続獲得……..人気のカオマンガイ店……..1皿45バーツ………
— もえこ@チェンマイ🇹🇭 東南アジアでノマド生活 (@moeko_nomad) February 12, 2023
世界中のカオマンガイ好き、鶏肉派、タイ料理好きはチェンマイに集まれ🐔🫶🏻 pic.twitter.com/zxivajturP
ニマンヘミンの少し南に歩いたところにあるミシュラン獲得店。
ここも多くの人で賑わっていました!
ローカルのお客さんがメインですが、立地的にも観光客にも知られているようです。
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![](https://moe-nomad.com/wp-content/uploads/2023/02/928E7562-F700-4E98-A2CD-0FD70F087830_1_105_c.jpeg)
1皿40B〜とコレまた破格。
ソースはチリ系。凝縮された旨味、スープも絶品です!
チェンマイでおすすめのカオマンガイ店③『カオマンガイポージェット(Khao Man Gai Por Jed)』
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今日行ったら閉まっていたカオマンガイ屋をお届けします🐔 @minimal_kan pic.twitter.com/juvSrWuopS
— もえこ@チェンマイ🇹🇭 東南アジアでノマド生活 (@moeko_nomad) February 21, 2023
サンティタムという穴場エリアにあるカオマンガイ店。
このエリアでカオマンガイといえばココ!
![もえこ](https://moe-nomad.com/wp-content/uploads/2022/10/IMG_9658-1.jpg)
夕方に行ったら終わってた、、(泣)
カオマンガイ屋は基本、早めに行かないとダメですね!
1皿35B〜。
チェンマイでおすすめのカオマンガイ店④『Akai8』
![](https://moe-nomad.com/wp-content/uploads/2023/02/IMG_7124-1024x768.jpeg)
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![](https://moe-nomad.com/wp-content/uploads/2023/02/IMG_7129-1024x768.jpeg)
(カオマンガイ好きの皆さん……聞こえますか…….見つけました…..骨なしでこの厚さ……..他とひと味違う……..プリプリのチキン…….知る人ぞ知る….隠れ家店….スモールサイズでこの分量……)世界中のカオマンガイ好き、タイ料理好き、鶏肉好きは、5月のチェンマイノマド合宿に集合🐔 pic.twitter.com/r1RPUjSAMB
— もえこ@チェンマイ🇹🇭 東南アジアでノマド生活 (@moeko_nomad) February 22, 2023
Akai8は、Suandokエリアにあるお店。
広い店内で、カオマンガイを最も売りにしながら、中華麺のような料理も頂くことができます。
カオマンガイは普通のタイローカルの感じとは少し異なり、オリジナリティがあります!
お肉は分厚く、弾力があり、ご飯にも味が染み込んでいて絶品です。
1皿85B〜と、他より少し高めですが、相応のボリューム感があり大満足でした◎
ナイトマーケットでもカオマンガイを発見!
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![](https://moe-nomad.com/wp-content/uploads/2023/02/23508230-6225-4AFC-B2F9-453E924FBB0F_1_105_c.jpeg)
本日のカオマンガイ🐔
— もえこ@チェンマイ🇹🇭 東南アジアでノマド生活 (@moeko_nomad) January 22, 2023
美味しくないカオマンガイってなかなか無いと思う。Smallサイズ45バーツ。日曜限定のナイトマーケットにて🐘
チャイニーズニューイヤーだからか、今日はどこも賑わってました🌃 pic.twitter.com/1ih22U8xp7
日曜のサンデーナイトマーケットにも出店が。
ぐるっと回れる敷地の中を入ったところにあります。
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こんな感じで、席が多数用意されているので、私はよくこの辺りでご飯を食べます◎
![もえこ](https://moe-nomad.com/wp-content/uploads/2022/10/IMG_9658-1.jpg)
見つけてみてね!!
まとめ
チェンマイでおすすめのカオマンガイ店をご紹介しました!
エリアもバラバラなので、近いお店か、遠くても行ってみたいお店を目指してみるのも良いかもしれません!
![もえこ](https://moe-nomad.com/wp-content/uploads/2022/10/IMG_9658-1.jpg)
きっと後悔はしないはず!
チェンマイのエリアやおすすめの滞在場所などは、以下の記事もご参考にどうぞ!↓